Warum man Chia Samen nur in Maßen essen sollte

0
534
Chia Samen Nebenwirkungen

Chia Samen gelten seit einigen Jahren neben Acai und Goji-Beeren als das Superfood schlechthin. Und das grundsätzlich auch aus gutem Grund, denn die kleinen Samen haben es wirklich in sich. Dennoch sind sie nicht über jeden Zweifel erhaben, denn inzwischen sind einige Nebenwirkungen von Chia Samen bekannt geworden.

Darum sind Chia Samen so gesund

Chia Samen gelten als Superfood da sie in Bezug auf ihren Nährstoffgehalt vergleichbaren Lebensmitteln deutlich überlegen sind. Besonders glänzen können Chia Samen bei den Omega-3 Fettsäuren, denn sie bestehen zu etwa 18 Prozent aus der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Einen ähnlich hohen Gehalt dieser für den Körper wichtigen Fettsäure enthalten Leinsamen, dafür liefern die Samen der Chia Pflanze 10 Gramm weniger Fett als die Leinsaat.

Darüber hinaus enthalten Chia Samen ungefähr doppelt so viele Eiweiß wie Getreide, im Gegenzug aber nur einen Bruchteil der Kohlenhydrate. Deswegen sind Chia Samen unter anderem auch so beliebt bei einer Low-Carb Ernährung. Weiterhin enthalten sie hohe Mengen an Calcium, Eisen, Zink und Vitamin B3. Auch der Anteil an gesunden Ballaststoffen ist mit etwa 34 Prozent sehr hoch.

Chia Samen Nebenwirkungen

Chia Samen sind also voll von gesunden und für uns wichtigen Inhaltsstoffen. Wie kann also so ein Superfood Nebenwirkungen haben? Tatsächlich soll es Fälle gegeben haben, bei denen Menschen eine allergische Reaktion gezeigt haben die in Verbindung mit Chia Samen gebracht wurden. Grundsätzlich ist es so, dass jedes Lebensmittel eine allergische Reaktion hervorrufen kann. Die Chia Pflanze zählt zur Gattung der sogenannten Lippenblütler zu der auch andere Pflanzen wie Minze, Rosmarin und Thymian gehören. Wer diese Pflanzen nicht verträgt könnte also unter Umständen auch auf Chia Samen allergisch reagieren. Gleiches gilt für Senf und Senf-Körner.

Verdauungsprobleme durch Chia Samen

Chia Samen enthalten wie bereits beschrieben große Mengen an Ballaststoffen. Diese Ballaststoffe sind grundsätzlich gesund und wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Durch die industrielle Verarbeitung unserer Lebensmittel sind einige Menschen jedoch nicht mehr an so viele Ballaststoffe gewohnt. Dadurch kann es bei übermäßigem Verzehr von Chia Samen zu Nebenwirkungen wie Völlegefühl, Blähungen oder sogar Bauchschmerzen kommen. Menschen mit einem empfindlichen Magen sollten sich daher beim Verzehr von Chia Samen lieber etwas zurück halten und vor allem viel Wasser trinken da es sonst zu einer Verstopfung kommen kann: Da die Samen Flüssigkeit aufsaugen wie ein Schwamm kann es zu Problemen beim Weitertransport durch den Darm kommen falls man zuwenig Flüssigkeit getrunken hat.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich 30 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Da Chiasamen zu 34 Prozent aus Ballaststoffen bestehen hätte man also bei einer Menge von etwa 100 Gramm bereits die empfohlene Tagesdosis erreicht – dabei sind jedoch die Ballaststoffe aus anderen Lebensmitteln noch nicht berücksichtigt. In jedem Fall bietet es sich an, die gewünschte Menge über den Tag verteilt zu verzehren.

Chia Samen können blutverdünnend wirken

Eine weitere mögliche Nebenwirkung von Chia Samen ist eine blutverdünnende Wirkung. Da sie aufgrund des hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren eine blutdrucksenkende Wirkung haben, was grundsätzlich natürlich positiv ist, kann es bei Menschen die blutverdünnende Medikamente einnehmen zu gesundheitlichen Risiken kommen. Daher sollten diese Menschen vor dem Verzehr von Chia Samen mit dem behandelnden Arzt abklären, ob es zu Wechselwirkungen kommen kann. Betroffen sind davon in der Regel vor allem ältere Menschen.

Unser Fazit

Zusammenfassend kann man sagen, dass es nur in seltenen Fällen zu Problemen beim Verzehr von Chia Samen kommt. Auch sind diese nicht durch wissenschaftliche Studien belegt. Die alte Faustregel „viel hilft viel“ gilt hier auf jeden Fall nicht, daher sollten lieber regelmässig kleinere Mengen Chia Samen oder Chia Mehl verzehrt werden.

TEILEN

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
Please enter your name here