Der amerikanische Arzt Dr. Nathan Pritkin hat die gleichnamige Pritkin Diät vor über 50 Jahren ursprünglich entwickelt, um Cholesterinablagerungen in den Blutgefäßen zu verringern. Heutzutage wird die Pritkin Diät oftmals auch ohne medizinische Indikation zur Gewichtsreduktion benutzt. Während bei allen Low Carb Diäten der Verzicht auf Kohlenhydrate empfohlen wird, zieht die Pritkin Diät das genaue Gegenteil vor: 80% der Ernährung soll aus Kohlenhydraten bestehen. Es darf also bei allen beliebten Lebensmitteln zugeschlagen werden: ob Kartoffeln, Nudeln, Reis oder Vollkornbrot. Fette hingegen gilt es weitestgehend zu vermeiden.
Für ein besseres Sättigungsgefühl sollen kalorienarme Suppen, Tees, Gemüsebrühen und viel Wasser sorgen. Auch Obst und Gemüse soll auf dem Speiseplan mehrfach vorkommen. Käse und Butter sowie Fleisch und Fisch sind bei der Pritkin Diät jedoch strikt verboten. Auch Alkohol, Zucker, Koffein und Salz werden kritisch beäugt: Sie müssen jedoch nicht zwangsläufig komplett entfallen, sollten aber so gut es geht vermieden werden.
Insgesamt werden so pro Tag nicht mehr als 650 Kilokalorien aufgenommen. Die entsprechenden Rezepte werden in die Kategorien “Familien”, “Singles” und “Feinschmecker” unterteilt. Zusätzlich zum ernährungstechnischen Aspekt sieht die Pritkin Diät auch ein hohes Maß an sportlicher Betätigung vor.
Vorteile der Pritkin Diät
Durch das hohe Kaloriendefizit macht sich die Pritkin Diät auf der Waage zunächst schnell bemerkbar. Das schnelle Abnehmen motiviert und spornt zum Weitermachen an. Durch die Unterteilung der Rezepte sind für jeden Geschmack Gerichte dabei, die leicht in den Alltag integrierbar sind.
Leider überwiegen bei der Pritkin Diät eindeutig die Nachteile:
Nachteile der Pritkin Diät
Die Pritkin Diät ist in jedem Falle sehr einseitig. Bei längerer Durchführung mangelt es dem Körper an wichtigen Stoffen: Fettsäuren, Vitamine, Eisen, Calcium und Jod kommen hier viel zu kurz. Außerdem wird durch die geringe Kalorienmenge zuerst wertvolle Muskelmasse verbrannt, kaum jedoch das unliebsame Fett. Der Verlust an Muskelmasse wird durch den geringen Gehalt an Proteinen und Aminosäuren noch gefördert – dabei sind die Muskeln der eigentliche Fettverbrennungsofen des Körpers.
Auch kurzzeitig kann es durch die vielen Kohlenhydrate und Ballaststoffe zu unangenehmen Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall, Blähungen und Vollegefühl kommen. Während der Diät fühlen sich viele Menschen schwach und unkonzentriert, der vorgesehene Sport ist so kaum einzubringen.
Fazit – unsere Meinung zur Pritkin Diät
Sowohl die Menge als auch die Zusammenstellung der Lebensmittel während der Pritkin Diät sind zu wenig bzw. einseitig. Auf lange Sicht kann das Gewicht so nicht gesund reduziert werden. Eine ausgewogene Mischkost mit mehr Kalorien ist weitaus empfehlenswerter. Vor allem fehlen Aminosäuren bei der Pritkin Diät, so dass eine Fehlernährung sehr wahrscheinlich ist.
Wie sind Deine Erfahrungen mit der Pritkin Diät? Hast Du erfolgreich abnehmen können? Schreibe hier und diskutiere mit anderen, die sich auch für die Pritkin Diät interessieren!
