Alle Mandelfans aufgepasst: Mandeln und Nüsse im allgemeinen gelten als gesund, aber auch als sehr kalorienreich. Jetzt bringt eine neue wissenschaftliche Studie des United States Department of Agriculture in Washington zu Vorschein, dass die Mandeln gar nicht so schlimm sind wie angenommen.
Ja, tatsächlich: Mandeln können sogar beim Abnehmen helfen!
Forschungsergebnisse zu den Mandeln
- 28 Gramm (rund 23 Stück) liefern laut amerikanischer Studie dem Körper nur 129 Kalorien – und nicht wie zuvor angenommen 160 Kalorien.
- Wurden 84 Gramm Mandeln in die tägliche Nahrungsaufnahme integriert, ging die Energieverdaulichkeit im Gesamten um 5 Prozent zurück; d.h.: Mandelesser nehmen automatisch weniger Kalorien mit der Nahrung auf. “Daher würde das Essen von 84 Gramm Mandeln am Tag anstelle von leicht verdaulichen Lebensmitteln für Menschen mit einer täglichen Energiezufuhr zwischen 2.000 und 3.000 Kalorien zu einer verringerten Energieaufnahme von 100-150 Kalorien pro Tag führen. Im Rahmen einer Diät könnte dieser Unterschied zu einem Gewichtsverlust von mehr als einem halben Kilo pro Monat führen”, so die Forscher der Studie, die im Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde.
- Makronährstoffe in Mandeln, auch Fett, werden nur zum Teil aufgenommen, bedingt durch den Fasergehalt oder die Stabilität der Mandelzellwände. “Diese Erkenntnisse zeigen, dass wir mit einer Handvoll Mandeln weniger Kalorien zu uns nehmen, als wir dachten.
- Und noch mehr: Laut einer anderen aktuellen Studie sollen schon 60g Mandeln täglich vor Diabetes, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, vor einem hohen Cholesterinspiegel schützen und möglicherweise zu einer Verbesserung der Knochendichte fürhen – und zwar ohne dabei zu einer Gewichtszunahme zu führen! Das liegt am hohen Gehalt an der Aminosäure L-Arginin, die für die Verbesserung der Insulinresistenz bekannt ist.
Na, dann, viel Spaß beim Knabbern! Wichtig dabei: Naturbelassene Mandeln wegen der Faserstoffe essen.
Und noch ein Tipp zum Schluss aus eigener Erfahrung: Eine bis zwei Handvoll Mandeln als Zwischenmahlzeit sind ein super Energiespender, Gute Laune- und auch Sattmacher. so dass der Heißhunger bei der nächsten Mahlzeit ausbleibt. Probiere es aus!
Mandeln sollen beim Abnehmen helfen?! Kann ich mir ehrlich gesagt nur schwer vorstellen, Nüsse haben doch bekanntlich jede Menge Fett!
Stimmt, Mandeln haben zwar viel Fett aber das Fett welches in Mandeln enthalten kannst kann vom Körper nur schwer verwertet werden. Das heisst Mandeln werden vom Körper nicht vollständig verdaut bzw. verbrannt. Das macht sie deutlich gesünder als bisher angenommen.