Die Ideal Diät stellt eine Kombination aus unterschiedlichen Diätmethoden dar. Dazu zählt sowohl die Glyx Diät als auch die Low-Fat Diät sowie Elemente des Low Carb Prinzips. Konzipiert wurde sie durch Prof. Dr. Michael Hamm und den Ernährungswissenschaftler Friedrich Bohlmann. Die Insulinausschüttung, die für Heißhungerattacken und eine verlangsamte Fettverbrennung verantwortlich sein soll, wird bei der Ideal Diät durch Lebensmittel mit einem niedrigen Glykämischen Index (GI) möglichst niedrig gehalten. Gleichzeitig sollten die gegessenen Lebensmittel möglichst fettarm sein, um unnötige Kalorien zu vermeiden.
Bei der Ideal Diät werden der Einfachheit halber alle häufig verwendeten Lebensmittel nach einem ausgeklügelten Ampelsystem sortiert. Ähnlich wie im Straßenverkehr steht die Farbe rot für “Stop – diese Lebensmittel möglichst meiden”. Bei als grün gekennzeichneten Lebensmitteln kann getrost zugegriffen werden, während gelbe Lebensmittel in Maßen genossen werden dürfen.
Die Ideal Diät ist auf eine Dauer von 28 Tagen ausgelegt. Während dieser Zeit können entweder die Rezeptvorschläge nachgekocht werden oder man bereitet sich eigene Mahlzeiten zu, deren Zutaten sich jedoch an der Lebensmittelampel orientieren müssen. Dabei sollte das Augenmerk auf Lebensmitteln liegen, die mit “grün” gekennzeichnet wurden.
Nach diesen vier Wochen dürfen, je nachdem, wieviel Sport getrieben wird, auch einige “gelb” und “rot” gekennzeichnete Lebensmittel konsumiert werden. Wie gewohnt sollten stets mindestens 1,5 Liter am Tag getrunken werden – Tees, Wasser oder andere ungesüßte Getränke eignen sich dafür am besten.
Vorteile der Ideal Diät
Die Rezepte der Ideal Diät gelten als leicht zubereitbar und eignen sich auch für die gesamte Familie. Das Ampelsystem ist sehr übersichtlich gestaltet und vermeidet mühsames Kalorienzählen.
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Ab dem 29. Tag tritt eine langfristige Ernährungsumstellung ein, um das Gewicht zu halten. Während dieser Zeit darf ruhig auch mal gesündigt werden, denn die Kompensation durch Sport ist ausdrücklich vorgesehen. Dabei werden auch leichte Trainingspläne für Anfänger zur Verfügung gestellt.
Nachteile der Ideal Diät
Ein Nachteil der Ideal Diät ist, dass mit den vorgeschlagenen Rezepten nur schwer 50% der täglichen Ernährung aus Kohlenhydraten bestehen kann, wie es die Deutsche Gesellschaft für Ernährung als Mindestmenge ansetzt. Auch die Berücksichtigung des Glykämischen Index ist wissenschaftlich umstritten, wird hier jedoch nicht allzu stark gewertet.
Fazit – unsere Meinung zur Ideal Diät
Stiftung Warentest hat auch die Ideal Diät unter die Lupe genommen und urteilt mit dem Ergebnis “sehr gut”. Es wird jedoch darauf verwiesen, dass die knapp bemessene Menge an zugeführten Kohlenhydraten ruhig etwas angehoben werden sollte. Ansonsten handelt es sich bei der Ideal Diät um ein sinnvolles Konzept, dass nicht allzu schwer durchführbar ist.
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