Diät halten mit selbstgemachten Kartoffelchips

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Kartoffeln

Der Sommer ist vorbei, die Tage werden kürzer, die Uhr ist am Sonntag auf Winterzeit umgestellt worden und das Wetter zunehmend grauer und ungemütlicher: Für viele Grund genug, es sich lieber zu Hause bequem zu machen, die Tür zu verschließen und gemütlich auf dem Sofa zu faulenzen. Damit einher geht leider nicht nur weniger Bewegung, sondern auch mehr Snacks: Chips, Gummibärchen und auch das erste Weihnachtsgebäck sorgen schnell für einen Überschuss an Kalorien und machen sich schneller auf der Waage bemerkbar, als einem lieb ist.

Wer nicht ganz auf Knabbereien vor dem Fernseher verzichten kann, sollte es auch nicht versuchen, denn das führt schnell zu Heißhungerattacken. Die größten Kalorienbomben können aber leicht durch gesündere Snacks ersetzt werden. Dazu eignen sich z.B. alle Gemüsesorten, beispielsweise Paprikastreifen oder Karottensticks.

Als Dip kann kalorienarmer Magerquark beliebig mit Salz, Pfeffer und Gewürzen verfeinert werden. Wer sich gedanklich einmal vom gewohnten Geschmack fertiger Snacks lösen kann, wird auch hieran Gefallen finden. Selbst für die beliebten Chips gibt es eine Alternative: Selbermachen! Frische, geschälte Kartoffeln müssen hierfür lediglich in möglichst dünne Scheiben geschnitten, in Wasser geschwenkt werden, damit die Stärke austritt und auf einem Backblech verteilt werden, um schön knusprig zu werden. Übrigens, für die größten Fans von Kartoffelprodukten, die im Herbst abnehmen wollen: Haben Sie schon mal die Kartoffel-Diät ausprobiert?

Die Würzung der selbstgemachten Chips ist Ihnen frei überlassen: ob scharf mit Chili oder doch nur mit Paprikapulver und etwas Salz. Alternativ sind auch Rezepte für die Mikrowelle erhältlich. Bei Lust auf Süßes empfehlen sich beispielsweise Apfelchips: Sie werden ebenfalls dünn geschält und dann bei rund 80° Umluft circa eine Stunde getrocknet.

Vorsicht sollte auch bei gesund scheinenden Knabbereien geboten sein: Brotchips sind kaum weniger gehaltvoll als normale Chips und selbst “Studentenfutter” kann sehr viele Kalorien haben. Einige Nüsse und Cranberry sind sehr jedoch im naturbelassenen Zustand sehr gesund, denn sie enthalten viele Aminosäuren. Letztere sollen sogar bei Blasenentzündungen helfen bzw. vorsorgen.

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